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老街中的痞子:第八百五十五章 醉酒

小说:老街中的痞子作者:卸甲老卒

    牛老汉站在灶台前,从不离身的烟袋锅子别在后腰,手举着又长又憨的大勺,搅动着足足能放进半扇猪肉的大铁锅,时不时在铁锅上层撇出白沫,丢到泔水桶里,手法简练娴熟。

    牛叔,这是羊肉?赵凤声望着锅里剁成巴掌大的肉排,拿嗅觉跟狗差不了多少的鼻子一闻,顿时分辨出羊肉独有的气味,浓香中带有淡淡的葱香,使人垂涎欲滴。

    牛老汉鼻腔重重嗯了一声,爱答不理道:收你们那么多钱,心里不落忍,所以给你们城里人弄点清水煮羊肉尝尝,别的地方没这味道。这羊,是我们本地特色山地羊,吃草长大,没喂过饲料,天天放到地里或者山上蹦跶,活动量大,肉质好,口感好。俗话说天下最好的羊肉出陕北,称为‘肉中人参,’不仅味道上佳,还有治病的效果,滋阴补阳,对肾肺都有好处,要不然俺们陕北的伙子们身体一个塞一个棒呢。我别的本事没有,做羊肉还是有几把刷子,回头叫你那编辑朋友,把陕北羊肉写进剧本里,也算给俺们当地百姓打一次广告。

    赵凤声没想到年近五十的大叔竟然还有这种家园情怀,悄然为面冷心热的牛老汉竖起大拇指,说道:广告的事没问题,包在我身上,不用等回头,您如果能确定价格,而且跟我们本地相当的话,我先在您这订几十只羊,等离开村子的时候,一并拉回去。

    你说话算话?牛老汉扭过头,浑浊的双眼充满将信将疑神色。

    算。赵凤声笑眯眯答道。

    桃园酒楼生意不错,主打菜肴就是红焖羊肉之类的硬菜,符合北方人一贯口味,每天销售出几百斤羊肉。面前的羊肉,光从色泽和飘散出来的香气判断,就比自家羊肉超出一大截,如果价格不是很贵的话,赵凤声很愿意建立起长期合作模式。饭店做的就是口碑,哪怕利润薄一点,只要是真材实料,也能做到薄利多销的盈利模式。

    先尝完,再夸海口,万一不对口味,吐出来的唾沫可不好咽。牛老汉态度冷淡道。

    赵凤声尴尬一笑。

    牛老汉制作羊肉的方式很特别,用清水焯完几遍羊肉,放入大铁锅里,慢火,一把葱,一把盐,一把辣椒,其余的调料一概不放。牛老汉搬来马扎,坐在火堆旁边,抽着旱烟,观望着灶台温度,无论是衣着打扮,还是时代感很强的炊具,都跟现在的社会格格不入,宛如一张上世纪的黑白照片。

    羊肉出锅,香气又浓厚了几分,把刚刚起床的郭海亮都勾引过来,牛老汉又准备了两道颇具西北特色的菜肴,拎出了一大坛瓷罐,四人坐在可怜兮兮的方桌旁边,举行了一场挺具有当地仪式感的晚餐。

    赵凤声被牛老汉的动作所吸引,估摸有二十多斤的大坛子,牛老汉仅用五指叩住坛口,步伐稳健,轻松自如,看起来毫不费力。

    牛叔,您和牛娃子都练过功夫吧?赵凤声啃着鲜嫩多汁的羊排,注意力却在一老一身上。

    牛娃子劈柴劈的惊世骇俗,牛老汉臂力又异于常人,不得不叫他产生兴趣。常言道隐隐于林,中隐隐于市,赵凤声虎人见的多了,总觉得这对父子有些不太寻常。

    什么功夫不功夫的,庄稼人,干的全是出力的把式,每天如此,力气也就比城里人大得多。我们父子俩都是麦客,靠给人割麦子为生,这腰,这胳膊,肯定有把子力气。我们俩这辈子割的麦子,牛皮不敢吹,如果躺着拍成一排,能从陕北排到陕中。假如身子骨还软绵绵的,对不起流过的几百斤汗珠子。牛老汉解释完毕,给两位客人一人倒了一碗白酒,尝尝,村子里自酿的白酒,别的地方没这味道。

    麦客?听着跟刀客一样,挺有意思。现在割麦子不都是机器了吗,难道还有地方用人工,岂不是太麻烦了?赵凤声品了一口香气四溢的白酒,辛辣回甘,有股麦子特有的曲香,砸吧砸吧嘴巴,回味无穷,赞叹道:纯正的粮食酒,好东西啊!

    是啊,机器便宜,割的又快,再过几年,也就没有麦客这么一说了,以后也不会有了。牛老汉叹了一口气,语气充斥着只可意会的黯然,扬起脖子,干掉整碗白酒。

    似乎性格直爽的人,吃饭速度都很快,而且能做到食不言寝不语,牛娃子在饭桌上一言不发,只是闷头消灭食物。郭海亮由于中午吃了太多,又睡了大半天,胃口一般,吃了两块羊肉就放下筷子,品味着特色粮食酒,喝得少,说的也少。倒是牛老汉和赵凤声俩人喋喋不休,一碗接一碗,越喝话越多,聊着天南海北的稀罕事,口吻也渐渐朝着吹牛方向发展。

    牛叔,以后你们村子里的羊,全卖给我!还有酒,面粉,我统统都要,有多少我收多少!赵凤声打着酒嗝,身体不停摇摆,一斤多粮食酒进肚,绝对要比勾兑品酒意汹涌。

    赵老弟!说话要算数!不是我放大话,羊肉,酒,你要多少,老哥能给你整来多少!牛角村没有,我从别的村子给你整,要是办不到,我牛子倒过来写!牛老汉脸红脖子粗,喷出的唾沫星子几乎覆盖了整张桌子。

    你有多少我要多少!输人不输阵,赵凤声嗓门快要扯到天际。

    你要多少我有多少!牛老汉双眼似铜铃,闷雷式的嗓音极具震撼力。

    我有的是钱!

    我有的是羊!

    一个比一个牛叉哄哄。

    郭海亮和牛娃子对视一眼,尽是无奈。

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    赵凤声中午吃了半盆面条,躺了一下午,本来没什么食欲,可一闻到厨房里飘散出来的诱人香味,食指大动,闷头闯进厨房,迫不及待想看一看究竟是什么珍馐美味,能让对食物挑剔的自己都垂涎三尺。

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